Bešamelová omáčka je jedna z klasických základných omáčok francúzskej kuchyne, ktorá sa používa v rôznych receptoch. Slúži ako základ pre prípravu zložitejších omáčok alebo jedál a dodáva jedlám jemnú a krémovú chuť.
Používa sa napríklad na:
1. **Zapekané jedlá** – ako sú lasagne, zapekaný karfiol, zapekané mäsové či zeleninové pokrmy.
2. **Omáčky** – môže sa použiť ako základ pre vytvorenie iných omáčok, napríklad sýrovej alebo horčicovej omáčky.
3. **Gratinovanie** – bešamelová omáčka spolu so syrom slúži na vytvorenie chutnej zapečenej vrstvy na povrchu jedál.
4. **Jedlá z cestovín** – ideálne sa hodí do niektorých druhov cestovín, ako sú klasické lasagne.
5. **Zahusťovanie** – používa sa na zahustenie polievok alebo iných omáčok, kde je potrebná jemná krémová konzistencia. Je vyrobená z masla, múky a mlieka, pričom sa ľahko ochutí soľou, korením alebo muškátovým orieškom. Vďaka svojej univerzálnosti je neoddeliteľnou súčasťou mnohých tradičných jedál.
Chef- bešavelová omáčka 200ml
Zloženie: plnotučné mlieko, smotana, pšeničná múka, kukuričný škrob, soľ.
Môže obsahovať sóju.
En. Hodnota na 100g.: Energia 691kJ/166 kcal. Tuky: 10,5g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 7g, Sacharidy: 14,2g, z toho cukry: 3,6g, Bielkoviny: 3,6g, Vláknina: 0g, Soľ: 0,7g.
Skladujte na suchom a chladnom mieste.
Vyrobené v Taliansku.
Distribútor: DANTEL s.r.o., Farská 1048/9, 01861 Beluša, +421911812091, www.dantelita.sk
