Korenie zložené z čiernych, bielych, zelených a ružových bobulí.
Do Európy bolo dovezené Alexandrom Veľkým, po jeho výprave do Indie.
Po dlhé storočia bolo veľmi drahé a rastlina bola v Európe neznáma, po prvýkrát ju popísal vo svojom cestopise Marco Polo.
Čierne korenie je plod piepra čierneho (Piper nigrum), ktorý je zberaný v nedozretom stave a používa sa ako korenie. Je to najpoužívanejšie korenie, používané vo všetkých kuchyniach. Plody piepra sa zbierajú v rôznych stupňoch zrelosti a prechádzajú iným procesom spracovania, čo poskytuje viac druhov na použitie v kuchyni:Čierne korenie (fermentované nedozreté zelené bobule).
Biele korenie (oddelenie červených šupiek úplne zrelých bobúľ).
Zelené korenie (rýchlo usušené nedozreté bobule).
Táto pestrá zmes korenia je vhodná na dochutenie a vyniknutie najmä mäsových pokrmov, ale hodí sa do omáčok, polievok, nátierok šalátov, na ryby.
Vážený zákazník, vítame Vás na našej stránke, nakoľko predávame aj víno je potrebné pre sekciu Víno a Darčekové boxy odsúhlasiť Váš vek. Ďakujeme za pochopenie a príjemný nákup.
