Fantastické bazalkové pesto, s píniovými orieškami, na báze olivového oleja, je skvelým doplnkom v každom smere, či už ako príloha k pečivu, ako základ omáčky k cestovinám, pri príprave pizze, ako zaujímavá náplň do lazaní, taktiež aj ako prísada rizota, skvele doplní aj pečený chlebík, nielen farebne, ale aj zaujímavou chuťou, kombinácií je široká škála, stačí len využiť svoju fantáziu a načúvať svojím chuťovým bunkám, jednu z nich Vám prinášame v prílohe, Gnocchi ( Noky ) s bazalkovým pestom :
Ingrediencie :
- 500 g zemiaky
- 1 ks
- Žĺtok
- 80 g
- hladká múka
- 1 štipka soli
Postup
Zemiaky uvaríme v slanej vode, po uvarení necháme ochladiť, ošúpeme, nastrúhame a postupne pridávame žĺtok, hladkú múku, soľ a na jemne pomúčenej doske vypracujeme kompaktné cesto, ktoré si rozdelíme na 5 častí a každú rukami vytvarujeme do tvaru valčeka, z ktorého nožom vykrajujeme malé noky. Môžeme ich ešte upraviť do tvaru guličiek (pre deti) alebo do nich z vrchu otlačiť hroty vidličky. Necháme ich postáť na pracovnej doske, kým sa nám začne variť prichystaná osolená voda vo veľkom hrnci. Noky vhadzujeme do vriacej vody a varíme naozaj krátko, kým nevyplávajú na povrch, cca 2 -3 minútky. Vyberieme do misy, kde ich ešte horúce premiešame s pestom a môžeme podávať, prípadne posypeme ešte ľubovoľným syrom, dobrú chuť !
NoiVoi bazalkové pesto 190g
Zloženie: slnečnicový olej 37,5%, bazalka 27,5%, glukózový sirup, Grana Padano PDO (mlieko, soľ, syridlo, konzervačná látka: bielkovina z vaječných bielkovín lyzozým), 6,3%, kešu, soľ, zemiakové vločky, píniové oriešky 2,2%, pecorino romano DOP (ovčie mlieko, soľ, jahňacie syridlo, mliečne kvasenie) 1,1%, extra panenský olivový olej, mliečne bielkoviny, cesnak 0,5%, regulátor kyslosti: kyselina mliečna, aróma prírodnej bazalky.
Môže obsahovať : stopy iných orechov a arašidov.
Bezlepkové.
En.Hodnota na 100g.: Energia: 1974kJ/475kcal, tuky: 44g, z toho nasýtené mastné kyseliny:6,1 g, sacharidy: 14g, z toho cukry: 4,5g, vláknina: 2g, bielkoviny: 5g, soľ: 2,9g.
Skladujte na suchom a chladnom mieste. Po otvorení skladujte v chladničke.
Vyrobené v Taliansku.
Výrobca : La Doria S.p.A., Angri.
Distribútor: DANTEL s.r.o., Farská 1048/9,01861 Beluša, +421911812091, www.dantelita.sk
